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Graines & fruits

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Graines & fruits

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Une histoire botanique, poétique et gourmande

Description du produit

L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines.
Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce.
Flotter, voler, s'aggripper aux animaux, toutes les stratégies sont bonnes pour voyager ou essaimer vers de lointaines contrées.
Aliments ou épices, les graines et leurs insissociables alliés, les fruits, constituent aussi la base de notre alimentation.
Emmanuelle Grundmann et Muriel Hazan nous font partager dans leurs textes et photographies leur passion, leurs connaissances biologiques, historiques et ethnologiques.
A travers le monde, elles ont rencontré agriculteurs, marchands et peuples autochtones, poursuivant cette transmission de graines et de savoir botanique débutée à l'aube de l'humanité.
Seize recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines oubliées ou méconnues. 

 Emmanuelle Grundmann et Muriel Hazan(Photographe)

Informations complémentaires

Complément du titre Une histoire botanique, poétique et gourmande
ISBN 9782812604041
Editeur Rouergue
Langue français
Date de publication octobre 2012
Thèmes(s) Patrimoine
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