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Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

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Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

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Préambule d'Antoine Jacobsohn, responsable du Potager du Roi à Versailles

Instruction pour les jardins fruitiers et potagers constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l’amateur le résultat de ses recherches innovantes. Dans cet ouvrage, le jardinier nous livre le fruit de son expérience et les changements qu’il a apportés dans le domaine du jardin potager, tant sur les questions d’architecture, d’agencement des espaces et de disposition des végétaux que sur celles des cultures potagères et fruitières.

 

Description du produit

Le discours dépasse le simple énoncé d’une technique et le seul recensement des gestes du jardinier : il propose une réflexion sur les fondements de l’agriculture et de la physiologie végétale. Cette bible des jardins potagers et des vergers – sans doute le premier des grands traités agronomiques modernes – est enrichie d’un préambule d’Antoine Jacobsohn, actuel responsable du Potager du Roi de Versailles, qui établit un parallèle entre sa pratique et celle de son illustre prédécesseur.

 

 

Informations complémentaires

ISBN 9782330068844
Auteur(s) De La Quintinie Jean-Baptiste
Editeur Actes Sud / École nationale supérieure du paysage
Collection Thésaurus
Langue français
Date de publication 2016
Thèmes(s) Patrimoine

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