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L'Empire romain...par le menu

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Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l’orgie à l’ascétisme, des plantes miraculeuses aux régimes stricts jusqu’à la diététique, la diversité et le génie gastronomique romain continuent de hanter notre imaginaire et de nourrir notre quotidien. Nos préoccupations actuelles ne datent pas d’hier : déjà sous l’Empire, les Romains faisaient grand cas de la provenance des aliments, de leurs vertus médicinales et de leur exotisme. Cet ouvrage redonne vie à ce monde disparu et nous invite dans l’intimité des citoyens romains, sur les marchés, dans les cales des vaisseaux parcourant la Méditerranée, sous la tente des soldats ou dans les riches demeures des philosophes et des empereurs. « Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es » : l’Empire Romain comme vous n’y avez jamais goûté.

Description du produit

 

Informations complémentaires

ISBN 9782918682363
Auteur(s) Tilloi-D'Ambrosi Dimitri
Editeur Belles Lettres
Langue français
Date de publication 2017
Période(s) Antiquité romaine
 

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