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Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris

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Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris

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On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais. L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. Très étudié aux États-Unis par ceux qui pratiquent la permaculture, ce manuel répond au besoin de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possibles.

 

 

Description du produit

 

Informations complémentaires

ISBN 9782910342975
Auteur(s) Daverne J.J., Moreau J.G.
Editeur Editions du Linteau
Langue français
Date de publication 2016
Nombre de pages 270
Présentation broché

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