Benoist Simmat
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L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.
Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence.
La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fi n du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.
Le premier classement des vins remonte au 1er siècle de notre ère ! À la fn de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent.
Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus... L'histoire du vin est une histoire de nos passions.
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L'atlas des richesses insoupconnées de la France
Benoist Simmat, Xemartin Laborde
- Arenes
- 17 Octobre 2018
- 9782352049715
100 cartes et infographies pour retrouver notre optimisme. Un ton ludique et des informations précises et rigoureuses.
À rebours du French bashing, le journaliste économique Benoist Simmat et le cartographe du journal Le Monde Xemartin Laborde, nous convient à un tour de France de tous les domaines dans lesquels notre pays se distingue. 100 cartes et infographies inédites racontent nos richesses, qu'elle soit économique, culturelle, historique, démographique ou géographique. On y apprend que Le Petit prince est le livre le plus traduit au monde, juste derrière la Bible et le Coran, que la France détient le record mondial ou que le français sera une des langues les plus parlées dans le monde d'ici une cinquantaine d'années...
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L'incroyable histoire du vin ; de la préhistoire à nos jours, 10 000 and d'aventures
Daniel Casanave, Benoist Simmat
- Arenes
- 17 Janvier 2021
- 9782352049227
En Mésopotamie, en Égypte pharaonique, en Grèce antique, le vin est considéré comme la boisson sacrée par excellence ; c'est le breuvage des puissants, des rois, des prêtres, des guerriers légendaires.
Dix mille ans après son apparition, quelque part entre les montagnes occidentales de l'Iran et les confins de la Géorgie, le vin est devenu la boisson de la mondialisation, fabriquée au coeur de l'Afrique noire ou dans des mégalopoles comme Hong Kong.
